Еда
9 Новых Ресторанов Ташкента
00:00
Now playing
Выберите радиостанцию
Еда
10 блюд к праздничному столу
Узбекская кухня по праву знаменита во всем мире. Причиной тому является не только уникальный набор ингредиентов, но и способы обработки продуктов, тысячелетиями доведенные до совершенства. В честь праздника мы подготовили материал вместе с шеф поваром ресторана "Afsona" Суннатом Гулямовым, который рассказал о 10 главных блюдах, которые должны присутствовать на праздничном столе.
Узбекская кухня знает множество способов приготовления блюд, но, тем не менее, и в этом случае применима «классика жанра»:
На дворе осень, а значит мы просто не имеем права не использовать сезонный урожай и не накрыть на стол небольшое овощное или фруктовое ассорти.
Помимо свежих продуктов стол как нельзя лучше скрасит и традиционный патыр, приготовленный на свежем молоке и масле.
.jpg)
Нельзя обойтись и без традиционной сомсы – узбекской выпечки, приготовленной вручную из слоенного теста, свежей рубленой баранины, лука и узбекских специй.
Следом идет Мастава – изысканный суп, с добавлением риса, картофеля, говядины, лука и моркови по вкусу. Рекомендуется подавать с кислым молоком.
Нельзя не упомянуть и Нарын – национальное блюдо из тонко-нарезанной конины и теста, с добавлением специй. Подается со свежим луком.
«Королем» стола по праву является плов – главное национальное блюдо, наиболее точно отражающий характерные черты и калорит национальной узбекской кухни. Своим аппетитным видом он украсит ваш праздничный стол, а при добавлении казы, гороха, изюма и айвы блюдо приобретет неповторимый вкус.
После сытной части можно перейти и к сладкому:
Чак-чак – традиционная национальная выпечка из тонко обжаренного теста и меда.
Пахлава – нежные прослойки теста с добавлением фисташек, грецкого ореха, кешью и киш-миша.
Хворост и урама – изделия из теста, которые, в основном, приготавливаются, чтобы украсить ваш стол в кругу семьи в теплые праздничные дни.
Ко всем блюдам традиционно рекомендуется подавать чай, зеленый или черный на Ваш выбор.
Получайте на telegram лучшие новости MYDAY Вечером
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Дата публикации:
14-10-2013
Не так быстро
Свидетельство о регистрации электронного средства массовой информации № 0942 от 09.01.2013 выданное УзАПИ © 2013 г.
Все права защищены. Использование фотографий, дизайна (внешнего оформления) сайта, авторских материалов,
и любых иных материалов, размещенных на сайте,осуществляется только с разрешения администрации сайта
с обязательной активной ссылкой на источник в первой строке фразой “сообщает сайт myday.uz (активно)”.
с обязательной активной ссылкой на источник в первой строке фразой “сообщает сайт myday.uz (активно)”.
Комментарии 0