Еда
Кто снимает лучшие видео про еду?
Как известно едой приятно восхищаться не только глядя на блюдо в ресторане или предвкушая трапезу, пока ее готовит твоя вторая половинка, но и смотреть на нее. Именно смотреть на самых вкусных каналах, которые мы Вам сегодня подготовили.
Sea Chant
Большинство food-фильммейкеров — это пары, которые вовлечены в процесс видеопроизводства. К примеру, семья Галло. Режиссёр Эндрю и фотограф Карисса поженились и затем создали творческий дуэт Sea Chant и назвали себя «рассказчиками историй».
Самые популярные из этих историй — видеоэссе (пожалуй, это самое подходящее описание жанра их фильмов) для американского журнала Kinfolk. В этих фильмах больше всего нам импонирует то, что Эндрю Галло — самоучка, у него нет кинематографического образования. Когда он начинал снимать для Kinfolk, за спиной у него был только небольшой опыт работы в жанре документальных короткометражек, но это не помешало ему создать свой собственный визуальный язык, который стал фирменным стилем проекта.
The Perennial Plate
The Perennial Plate — это документальные серии, появляющиеся в интернете каждый понедельник на протяжении уже трёх лет. Каждый из эпизодов посвящён исследованию чудес, сложностей и взаимосвязей в индустрии питания во всём мире и личным историям людей, которые стоят за продуктом, будь то фермер, охотник, рыбак или мясник. В 2013 году документальные фильмы The Perennial Plate были отмечены наградой James Beard Award.
Первый сезон The Perennial Plate был посвящён исследованию еды в Миннесоте, затем пара отправилась в автомобильное путешествие по всей Америке, а на третий год австралийское туристическое агентство Intrepid подписало с ними контракт на мировой тур. Теперь Кляйн и Файн снимают, что и как едят и готовят в Китае, Японии, Индии, Шри-Ланке, Испании, Марокко, Италии, Турции, Аргентине, Мексике и Эфиопии.
The Kitchy Kitchen
Видео в блоге 27-летней Клэр Томас — это по большей части инструкции в рубрике 10 Second Living: How to..., демонстрирующие не слишком сложные кулинарные техники и другую житейскую кухонную мудрость. Например, если не знаете, как выбрать в супермаркете лучший арбуз или ананас, то среди советов Томас найдутся и такие, но с рекомендациями для скучающих домохозяек эти видео не имеют ничего общего. Помимо инструкций, встречаются отличные видеорецепты и зарисовки из жизни, всё c нарочито девчачьим графическим дизайном — шрифтами с завитушками и виньетками.
Tiger in a Jar
Ещё один семейный продакшен, основанный в 2011 году. Мэтт и Джули Уолкер из Солт-Лейк-Сити снимают фильмы не только о еде. Но самое интересное из их сотрудничеств — с The Cook's Atelier, компанией, которая проводит рыночные туры с покупкой продуктов, кулинарные классы и дружеские ужины в Бургундии.
Идеи фильмов отражают ценности slow-food-движения — показывают связь человека, приготовившего еду, с тем, кто вырастил или произвёл продукт, то есть с фермером. Содержание для Tiger in a Jar важнее формы, они побуждают зрителей к диалогу или размышлениям, поэтому говорят здесь в первую очередь не абстрактные образы, а конкретный герой.
We are the Rhoads
Крис и Сара Роадс присоединились к команде Kinfolk всего год назад, но уже их первый фильм кричал о собственном стиле и несколько других эстетических принципах. Кричал настолько громко, что на официальный сайт продукт этого сотрудничества так и не попал. По сравнению с творчеством Галло и Уолкеров, в видео этой пары куда больше жизни и куда меньше абстрактного. Меньше недосказанности и взглядов в вечность, больше дерзости и настоящего веселья: после крупных планов условного пикника у обочины в их видео кто-то обязательно сиганёт в речку с обрыва в одних трусах или покопается в грязи. Это не столько про статичную красоту, сколько про то, что еда как повод для тусовки (именно тусовки, а не эстетских ужинов) — это не занудство и не гастрономический снобизм, так что не надо относиться слишком серьёзно к каждому съеденному кусочку.
White on Rice Couple
Ещё один плодотворный союз фотографа и фильммейкера. Тод Портер и Дайан Сю любят гастрономию и путешествия, ведут блог о еде и снимают ролики для шефов, промо к выходу кулинарных книг и то, что готовится на их собственной кухне.
Режиссёрская и операторская работа на высоте — удачные планы один за другим нанизаны на нить повествования. Видео снято на Nikon D7000 и снято оно офигительно. Композиция, ракурсы, динамичный монтаж, сочная картинка. На месте всё, что делает просто видео о еде хорошим видео о еде.
Скотт Питтс (Scott Pitts)
Armstrong Pitts Studios, базирующиеся в Сиэтле, разрабатывают кампании для клиентов в сфере food & beverage. Epicure Films — подразделение студии, занимающееся непосредственно видепродакшеном, а Скотт Питтс — человек за камерой и один из наших фаворитов по трём причинам.
Во-первых, Скотт Питтс, как ни трудно в это поверить, самоучка без профильного образования в фото- и киноиндустрии. Во-вторых, все его фильмы — результат безукоризненной кропотливой студийной работы.
Рик Мереки (Rick Mereki)
Трилогию Move, Eat, Learn, снятую Риком Мереки для австралийского агентства STA Travel, наверняка многие уже видели. За 44 дня трое парней преодолели в общей сложности 38 тысяч миль, совершили 18 перелётов, посетили 11 стран, отсняли почти терабайт материала с двух камер Canon 5D Mark II и съели больше удивительной и странной еды, чем пробовали за всю свою жизнь до этого.
Во время съёмки Move, Eat, Learn команде пришлось пережить обезвоживание, коллективное пищевое отравление, горящий самолёт, извержение вулкана, оказаться в эпицентре восстания в Чили и вынести 48-часовую поездку в автобусе.
Happyolks
«Счастливые желтки» — это увлечённые здоровой едой и ЗОЖ в целом Келси Браун и Шон Бойт из штата Колорадо. Фильмы ребят — что-то среднее между видеорецептами и качественными домашними хрониками о собственных туристических марш-бросках и покорении дикой природы.
Удивительные люди, которым в кайф не просто подняться в горы, но и затащить туда клубнику (умудрившись не помять ягоды), пачку муки, банку с молоком, здоровенную чугунную кастрюлю и приготовить не какие-нибудь сосиски на костре, а клубнично-ревеневый коблер.
Дата публикации:
06-08-2014
Комментарии 0