Летние рецепты Vivaldi

Салат с кнелями из феты

Микс салат: айсберг, лоло россо, руккола

Приготовление: фету перемешайте с мелко нарубленными вялеными томатами и придайте им форму. Зелень нарвите руками, смешайте и заправьте классическим соусом песто. Добавьте крупно нарезанные огурцы и томаты черри. Идеальной заправкой к такому салату станет соус из классического йогурта и пюре манго. 

 

Пирог «Самбуса»

Приготовление: замесите тесто, смешав размягченное сливочное масло, муку и воду. Говядину и лук нарежьте на мелкие кусочки и слегка обжарьте. Тесто поделите на две части и раскатайте пластами. Один выложите на форму, сверху уложите обжаренное мясо, рубленные томаты, тертый сыр и полейте соусом Сирачо. Накройте вторым пластом теста, защепите края и смажьте поверхность взбитым яйцом. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов. 

 

Пекинский суп с томатами

Приготовление: томаты ошпарьте кипятком и очистите от кожицы, нарубите крупными кусками. В разогретый куриный бульон добавьте томаты, приправы, соль, перец. Когда бульон закипит, добавьте куриные яйца, взбивая прямо в супе. 

 

Цыпленок по-французски

Приготовление: мясо курицы замочите в молоке на три часа. Обжарьте на сливочном масле до образования золотистой корочки и запекайте в духовке 10 минут. Подавайте с соусом из меда, сливок, дижонской горчицы и пряного тимьяна. 

 

Жареное мороженое

Приготовление: для приготовления кляра смешайте муку, крахмал, разрыхлитель и воду. Шарик хорошо замороженного мороженого обваляйте в кукурузных хлопьях и кляре. Быстро обжарьте мороженое в большом количество раскаленного масла до золотистой корочки. Подавайте с ягодным пюре, посыпав сахарной пудрой. 

 

Все эти и многие другие блюда вы можете попробовать в ресторане Vivaldi.

 

Адрес: Мирабадский р-н, ул. Мирабад, 46 А
Телефон: +99890 1879090, +99871 2557970
Facebook: VivaldiTashkent

 

Читайте также:

 

Myday Guide: Ресторан Vivaldi

Морской коктейль в ресторане Vivaldi

 

На правах рекламы