Еда
9 Новых Ресторанов Ташкента
00:00
Now playing
Выберите радиостанцию
Еда
Рецепт от шеф-повара Гирос
Итак, мы в Гиросе. Шеф-повар Дамир Файзуллин поделится с нами рецептом вкуснейшего французского блинчика от Гирос.
Для создания любого шедевра необходимы ингредиенты:
Яйцо – 2шт.
Молоко - 0.5 л
Мука - 1ст.
Растительное масло - 3 ст. ложки
Сахар – 1л.
соль
малина/клубника (в зависимости от сезона)
нутелла – по вкусу
нутелла – по вкусу
Готовятся эти блинчики на специальной печи, привезённой из Италии и являющейся профессиональным оборудованием для приготовления crepes.
Поверхность печи смазывается маслом.
Используется привычная всем масса для выпечки блинов. Но в данном случае с тем секретом, что ванилин и сода гасятся в лимонном соке. Эта масса выливается на поверхность печи.
После этого разравнивается специальной палочкой-выручалочкой, с помощью которой блин получается ровным.
Процедура происходит при температуре в 200°.
Поверхность блина щедро смазывается шоколадной пастой.
.jpg)
Шоколадная паста покрывается малиной.
Как только блин подрумянивается, его складывают пополам. Делают изгиб для придания более ровной формы.
.jpg)
После чего снова складывают его пополам. В результате чего получается треугольник.
Готовую прелесть посыпают сахарной пудрой.
.jpg)
Результат заставит вас обливаться слюнками и разожжёт желание моментально поглотить эту красоту. Шеф-повар Дамир, кстати, заметил, что рассказал нам не всё, так как на кухне ему бывает скучно, и он приглашает всех желающих в «Гирос», где он может поделиться ещё одним маленьким нюансом приготовления своих crepes ;)
А если у вас не получается такое аппетитное творение, смело отправляйтесь в «Гирос», который, кстати, в скором времени планирует пополнение начинок, помимо crepes с сыром и яйцом, и появление ещё в одном месте – на Ц1 ;)
Получайте на telegram лучшие новости MYDAY Вечером
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Дата публикации:
03-09-2014
Не так быстро
Свидетельство о регистрации электронного средства массовой информации № 0942 от 09.01.2013 выданное УзАПИ © 2013 г.
Все права защищены. Использование фотографий, дизайна (внешнего оформления) сайта, авторских материалов,
и любых иных материалов, размещенных на сайте,осуществляется только с разрешения администрации сайта
с обязательной активной ссылкой на источник в первой строке фразой “сообщает сайт myday.uz (активно)”.
с обязательной активной ссылкой на источник в первой строке фразой “сообщает сайт myday.uz (активно)”.
Комментарии 0